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ブロッコリーを切って水洗い、耐熱袋に入れ、レンジ(600w)で2分加熱する。ぶなしめじは石附を切って小房に分ける。
フライパンに油少々を温め、豚こまを炒め、ブロッコリーとぶなしめじを加え軽く炒める。
Aを加え、蓋をして中火で2分。