【よもぎから作る】モチモチ♪よもぎ団子
Description
生のよもぎを使ったお団子（草だんご）は、香りがいいです。白玉粉＋豆腐でモチモチです。春を感じてみませんか？ 薬膳
にゃんたろう薬膳
材料
（約１５コ）
作り方
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1
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ボールに白玉粉、豆腐、よもぎペーストを入れて混ぜます
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2
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水を入れます。耳たぶくらいの固さになるように調整して下さい
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3
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丸めます（約１５コできます）
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4
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沸騰したお湯に入れます
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5
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すべてのだんごが浮いてきたら、さらに２分ゆでます
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6
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冷水で冷まします
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7
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冷めたら水分を切ります
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8
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【黒蜜の作り方】
鍋に黒糖、水を入れ、中火で少しとろみがつくくらい煮ます
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9
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黒蜜にきなこをぱらり♪
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10
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あんこもおいしいですよ♪
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11
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作り方を動画にしています
https://youtu.be/1BuiXOAKrNE
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コツ・ポイント
耳たぶくらいの固さになるように水を調整して下さい
よもぎの先端をを使うと、アクが少ないです
よもぎがペーストになりにくいので、包丁で細かく刻んでから、すり鉢、フープロなどにかけてください
よもぎの先端をを使うと、アクが少ないです
よもぎがペーストになりにくいので、包丁で細かく刻んでから、すり鉢、フープロなどにかけてください
このレシピの生い立ち
よもぎは、体を温め、造血、血の巡りをよくし、婦人病にも効果的です
黒糖も体を温める働きがあります
黒糖も体を温める働きがあります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃんたろう薬膳
