春雨たまごスープ
作り方
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1
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お湯をわかします。
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2
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その間に玉ねぎを切ります。
実は玉ねぎが入っています。
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3
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玉ねぎからゆでましょう。
春雨も入れます。
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4
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ゆでている間に卵を溶きます。
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5
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玉ねぎがお好みの感じになったら、お湯をぐるぐるしながら卵を流し入れます。(強火で)
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6
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そういえば調味料入れてなかった。どっかのタイミングで、塩少々、鶏がらを入れます。
味見しながらやれば間違いなし!
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7
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小葱を盛りつけちゃったりして、完成!!!
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コツ・ポイント
お湯をかき混ぜながら卵を入れると細かくなって、中華っぽい見た目になるなと思っています。
このレシピの生い立ち
久しぶりに春雨使おう、あんまり和じゃない感じがいいな、と思って作りました。