ギリシャ風　ココナッツ　シロップケーキ

こちらの材料を使って作っていきます。先にシロップを作っておき冷ましておきます。※オーブンは170度に温めておきます。

全ての材料を鍋にいれ、沸騰させ、弱火にして10分程度混ぜながら煮て火を止めて冷ましておく。

卵は黄身と白身に分けておきます。

次に、牛乳を加えてよく混ぜます。

その後、オリーブ油をいれてよく混ぜる。

①

白身をツノが立つまで混ぜておきます。

混ぜた白身を、①へ全体に優しく加えていきます。

最後にココナッツパウダーを加えよく混ぜる。

オーブントレー(直径17cm)の全体にバターを塗る。

②をトレーに入れ、その上にココナッツパウダーをふりかける。

オーブンの中央にいれて45分、上部がゴールデンブラウンカラーになるまで焼く。

ケーキが暖かいうちにシロップを全体にかけます。

出来上がりです！