野菜ロスなし！ 抹茶カレー風チーズ焼
Description
抹茶カレーでゴーヤわたの苦味を軽減しているので食べやすいです。
堺市資源循環推進課
材料
（1人前）
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A
ゴーヤのわた、種
1本分
にんじん皮、葉
1本分
大根 皮、葉
1本分
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◇
3～4個分
小さじ1
めんつゆ（大醤）
大さじ1
カレー粉
小さじ1
1缶
適量
七味（やまつ辻田）
少々
作り方
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1
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A は、1 口大に切る。しいたけの軸は1 軸で3 等分に切る。
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2
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①をボウルに入れ、ツナ缶を加える。
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3
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抹茶を少量のお湯でダマにならない様にたて、ボウルに加える。
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4
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めんつゆとカレー粉を加え、全体になじむように混ぜる。
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5
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耐熱皿に④を入れる。
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6
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ピザ用チーズを全体にかかるくらいにかける。
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7
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オーブンで約10 ～ 15 分焼く。
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8
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お好みで七味をかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「令和5年度堺市エコレシピコンテスト」の入賞レシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
堺市資源循環推進課
