1コンロ10分で!簡単"貧乏人のパスタ"
Description
材料
(ひとり分)
作り方
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1
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まずお湯を沸かして塩を入れてパスタを茹でます。
規定の時間より-1分でアラームを設定します。
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2
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1コンロでやるため、沸騰したらよく混ぜて、火を止めて蓋をします。シンクに置いて予熱で茹でます。途中で茹で汁をもらいます。
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3
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フライパンで後乗せ用の目玉焼きを作ります。オリーブオイルを温めて卵を落として半熟くらいで。
塩とブラックペッパー→お皿へ
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4
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フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブ(1.5cm)を入れ混ぜて加熱。
卵を割り入れて混ぜてスクランブルエッグに!
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5
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茹で汁を100ccほど(おたま1杯くらい)を取り、鶏出汁顆粒を入れて溶かします。
茹で汁入れたら格段に美味になりました!
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6
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④に茹で汁(鶏出汁がなければ茹で汁だけでもOK)を入れて、加熱してパスタの茹で上がり待機。
このスープをパスタが吸うのよ
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7
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-1分で茹で上がったパスタをフライパンに入れて、パスタが水分を吸うまで中火で炒めます。
だいたい1分くらいですかね!
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8
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(あれば豆腐シュレッドチーズorチーズをここで入れ、混ぜてからパスタを入れるととても美味しいです♡粉チーズは固まるので)
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9
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火を止めて、粉チーズとブラックペッパーを振り、よく混ぜます。お好みでタイムやパセリを入れても美味!
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10
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器にパスタ、その上に目玉焼きを乗せ、チーズと胡椒やハーブをお好みで★
フライパンのパスタに目玉焼きを乗せ皿に滑らせると楽
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●卵を2つ使うのはちょっと(高いしな)…という場合は、目玉焼きなしでも美味しいです!!
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●パスタをレンチンで茹でる場合も-1分で設定、茹で汁を100ccほどフライパンに入れてからお湯切りすると良いと思います
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13
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●元も子もないですが、ニンニクが苦手な場合はニンニクチューブなしでもじゅうぶん美味しいです!!お試しあれ
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コツ・ポイント
目玉焼きは半熟くらいだと、食べる時に食感や味変!?が楽しめて良かったです。
このレシピの生い立ち
イタリア語だとポヴェレッロというそうですね。
時短の極みで作りましたが、シンプルかつ美味しかったです!