【超簡単】安くて上手い！もやしのナムル
井上うにゃ
作り方
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1
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もやしを600w3分レンジでチンします。
※目安は半透明。半透明にならなければ10秒づつ様子みながらチンしてください。
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2
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もやしが半透明になったら冷水にさらして冷まします。
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3
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調味液の材料を全部ポリ袋に入れ少しモミモミして混ぜておきます。
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4
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もやしの水気をギュッとしぼって調味液のポリ袋に入れます。
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5
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あとは、空気を出来るだけ抜いてポリ袋の口を縛り10回くらい揉んだら、20分～30分冷蔵庫に入れ出来上がりです。
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コツ・ポイント
もやしは生だと、お腹を壊してしまうので、出来るだけちゃんと加熱して下さい。
ただ、加熱し過ぎるとシャキシャキ感無くなるので注意です。
慣れるまでは、難しいかもです。
ただ、加熱し過ぎるとシャキシャキ感無くなるので注意です。
慣れるまでは、難しいかもです。
このレシピの生い立ち
とある方がSNSで紹介していた大根の漬物が元になっています。
本だしの量など調整し、安く購入出来るもやしでアレンジしてみました。
本だしの量など調整し、安く購入出来るもやしでアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
井上うにゃ
