簡単!レモンバターシーフード野菜パスタ
Description
1コンロで簡単に作れる、レモンバター香るパスタを家で食べたくて…!
あっさりめでレモンとバターが香る栄養摂取パスタです!
あっさりめでレモンとバターが香る栄養摂取パスタです!
材料
(ひとり分)
ひとり分
お好みで
お好みで
塩(茹でる用、シーフード用)
適量
ブラックペッパー(シーフード用、仕上げ用)
お好みで
チューブバター(あればバターオイル)
大さじ2ほど
おたま1杯くらい
レモン汁(レモンやボトルなど)
大さじ1〜2
お好みで
作り方
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1
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お湯を沸かす間に具材の準備①
シーフードミックス(エビイカアサリ)を器に出して塩かけて、流水で軽く解凍しときます。
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2
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具材準備②
冷凍野菜(ブロッコリーやほうれん草)を皿に出して2分くらいレンチン
→その後シーフード達を乗せて塩胡椒→待機
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3
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お湯が沸騰したら塩入れて、パスタ投入。タイマーは規定の時間-1分!
後からソースを吸わせるので-1分です!
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4
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1コンロでやるので、よく混ぜて2分くらいしたら蓋をしてシンクなどへ。
これは乾麺の素麺などのやり方です。
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5
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フライパンをコンロにセット。バターかバターオイルがいいけど、無いのでこれで。だいたいこれくらい出して熱します。
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7
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パスタが茹で上がる前に、最初のバターの2〜3倍の茹で汁を投入!
レモン汁(ボトルOK)を大さじ1〜2入れ混ぜときます
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8
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パスタのアラームが鳴ったら湯切りして、フライパンへ。麺に吸わせるように1分ほど炒めます。
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9
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盛り付けて完成★
お好みでブラックペッパー、パセリ(無かった)、粉チーズをかけて完成!
チーズが入るとより引き締まる…!
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コツ・ポイント
茹で汁をソースとして加えることで、より乳化しやすく、パスタに絡みやすくなります!
ブロッコリーやほうれん草を入れることで野菜も美味しく摂れました。
ブロッコリーやほうれん草を入れることで野菜も美味しく摂れました。
このレシピの生い立ち
外食や市販のソースでも何度か失敗したレモンバターパスタ、自分好みの味で作ってみたらいいのでは??ということでやってみました。
美味!!!
美味!!!