コブサラダ

Name: コブサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: ブロッコリー 1房; アボカド 1/2個; 卵 2個; ベーコン 4枚; マヨネーズ 大さじ2; ケチャップ 大さじ2; レモン果汁 大さじ1; チリパウダー お好み; 塩コショウ 少々

Description

【健康長寿発信レシピ】コブサラダはバランスよくたくさんの食材を取ることができるサラダです。

長野県須坂市

材料（4人分）

1房

1/2個

2個

4枚

マヨネーズ

大さじ2

ケチャップ

大さじ2

レモン果汁

大さじ1

チリパウダー

お好み

塩コショウ

少々

作り方

1

ブロッコリーと卵はゆでて、一口大に、アボカドは1㎝角に、ベーコンは2㎝幅に切る。
2

ベーコンはカリカリになるまで焼く。
3

マヨネーズ、ケチャップ、レモン果汁、塩コショウ、チリパウダーを混ぜ合わせる。
4

ボウルに①②③を入れて混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

1人分の栄養成分
エネルギー156kcal
タンパク質8.2g
脂質12.2g
炭水化物8.4g
塩分0.9g

このレシピの生い立ち

毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入れることができる食材を使って、気軽に作ることができるレシピを作成しています。

レシピID : 7787114 公開日 : 24/03/28 更新日 : 24/03/28

このレシピの作者

長野県須坂市

長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。
お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」http://suzakajapan.city.suzaka.nagano.jp/index.php

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