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薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、2、3回ふるいにかける
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖30gと氷シロップを合わせて混ぜ、サラダオイルを2、3回に分けて混ぜる
卵白に砂糖20gを合わせてツノが立つまで泡立てる
2に3の卵白と1を半分ずつ交互に入れてさっくりと混ぜ、残りの半分も入れて混ぜ、レモン汁を入れて混ぜる
サラダオイルを薄く塗ったシフォン型に4を入れて表面を整える
170°Cに熱したオーブンに5を入れて35分焼く
焼き上がったら、逆さにして1時間程置き、型から出す
お好みでホイップクリームといちごを添えて出来上がり
cookyoppo
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