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大根とにんじんの和風サラダ～しそ風味～

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Description

しその風味でさっぱりと食べられるサラダです。



材料 （３人分）

大根
4㎝(200g)
にんじん
4㎝(40g)
大葉
2枚(2g)
かつおぶし
小一袋(２ｇ)
(A)酢
大さじ1(15g)
(A)しょうゆ
小さじ1(6g)
(A)砂糖
小さじ1(3g)
(A)塩
少々(0.2g)
(A)こしょう
少々
(A)ごま油
小さじ2(8g)

作り方

  1. 1

    (A)を大きめのボウルに合わせておく。

  2. 2

    大根とにんじんを薄い短冊に切り、【１】のボウルに加える。さらに、大葉を手で細かくちぎって加え、和える。

  3. 3

    器に盛り付けたら、かつおぶしをのせる。

  4. 4

    1人分
    エネルギー47kcal/たんぱく質0.9ｇ/脂質2.6ｇ/炭水化物4.2ｇ/食塩相当量0.4g/野菜量81g

コツ・ポイント

大葉は、手でちぎって加えると風味がより引き立ちます。野菜は、薄めに切ると食べやすいです。ピーラーやスライサーなどでスライスしても。
【おすすめの季節：夏】


このレシピの生い立ち

火を使わず、簡単に作れるレシピを考えました。
【西尾保健所　名古屋学芸大学】
レシピID : 7787251 公開日 : 24/05/20 更新日 : 24/05/20

このレシピの作者

あいち健康チャレンジ
あいち健康チャレンジ
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！

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