タンフル（韓国風フルーツ飴）

苺は湿らせたキッチンペーパー等で汚れを取り、ヘタを落として楊枝や竹串に刺す。（水洗いした場合はしっかり水気を拭き取る）

お皿やトレイ等にクッキングシートを敷いておく。
小鉢等に少量の水を入れておく（飴が固まるか確認するための準備）

鍋にグラニュー糖と水を入れ中弱火にかけ、絶対に混ぜないように鍋をゆっくり回しながらグラニュー糖を溶かす。

水に垂らした液がカチッと固まればOK。液は鍋の周りが褐色になる手前くらいで火を止めるのがベスト。

火傷には充分注意をしながら、鍋を傾け、串に刺した苺をクルッと液に絡めてクッキングシートを敷いた皿にのせる。

絡める工程は素早く行う。
液が飴状に固まるまで5分程度置く。