鶏モモのガーリックペッパー

鶏モモのガーリックペッパー
ガーリックとブラックペッパーでがっつりスタミナ焼き!ビールのお供に^^

材料 (2~3人分)

鶏モモ肉
2枚
●塩
小2
●酒
大1
塩・胡椒(ホワイト)
適量
ブラックペッパー
がっつり
醤油
ちょろっと

1

鶏肉に塩胡椒をし、水分が出てきたら拭き取り、●を揉み込み10分程置く

2

1.の余計な水分を拭きフライパンに皮目から入れ皮をコンガリ焼く

3

皮目が焼けたら裏返し蓋をして中火で中まで火を通す。
余計な油はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。

4

味見をして塩気が足りなければ調節し、ブラックペッパーをガッツリふり、最後に醤油をちょろっとかけサッと炒めて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

思いつきです。笑
レシピID : 778831 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile レユニオン島 2011年11月12日 22:20
レシピ通りに作ってみました。シンプルで材料が少ないのが良いですね。薄味を好む両親のために醤油を使わなかったのですが、十分イケました。
味見した弟が、「バジルが欲しい」と言ってました。アレンジして、バジルやローズマリーを入れてハーブチキン風にしてもおいしいかもしれません。