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長芋は水で洗って、皮をむかずに1cmの輪切りにする。ヒゲ根も食べられる。
ベーコンブロックは1cmの棒状に切る。
フライパンにサラダ油を少し多めにひき、ベーコンを炒める。
ベーコンから脂が出てきた感じがしたら、長芋を入れて両面、焼き目を付けて焼くと美味しそうに見えるが、温める程度で良い。
塩コショウして、醤油を回し入れ、青じそを破りながら加えて混ぜる。
出来上がり！
大浦梨湖
大浦梨湖
