フライパンで簡単！春野菜のケーク・サレ
Description
「ケーク・サレ」とはフランス語で「塩味のケーキ」軽食やおやつに最適です♪春野菜にスピルリナを加えることで更に栄養価ＵＰ！
DICスピルリナ
材料
（８切れ分）
2個(中サイズ)
2～3枚
1/3房
1缶(内容量70ｇ)
オリーブオイル(焼成用)
大さじ1
100g
小さじ1
(A)DICスピルリナ パウダー
小さじ1/4
(B)卵(M玉)
2個
50cc
50g
(B)オリーブオイル
50cc
(B)塩
小さじ1/4
(B)ブラックペッパー
お好みの量
作り方
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1
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(下準備)(A)をビニール袋に入れて混ぜておく。電子レンジ500Wで、ブロッコリーは2分、新じゃがは3～5分かけておく。
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2
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大きめのボウルに(B)を入れて混ぜ、春キャベツ・ツナ缶を入れて、よく混ざったら(A)を入れてゴムベラで切り混ぜる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて中弱火にし、新じゃが・ブロッコリー・プチトマトを並べる。
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4
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2⃣をフライパンに流し込み、蓋をして７～８分焼く。
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5
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裏返して5分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
「ケーク・サレ」は通常パウンド型を使い、オーブンで40～50分焼成しますが、手軽に短時間で作れるようにアレンジしました。表面を焼いた時点で焼き色を見て、薄かったら焼き時間を延長してください。
しっかりめに焼いた方が香ばしくて美味しいです。
しっかりめに焼いた方が香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
嬉しい春を、元気に過ごせるように♪旬の野菜＆スピルリナで栄養満点レシピを考えました。今回使用した野菜にはビタミンCがたっぷり！更に、スピルリナ・乳製品と一緒に食べることで鉄分の吸収率UPも期待できます♪
スピルリナLAB西田井尚子研究員
スピルリナLAB西田井尚子研究員
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
DICスピルリナ
