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ゴルゴンゾーラのパスタその1

ゴルゴンゾーラのパスタその1の画像

Description

いつもどうりの自己満足レシピ

材料 （約2人分）

お好みのパスタ(写真はフリッジ)
約200g
ゴルゴンゾーラ(溶け易いように砕く)
約50g
スモークサーモン
約100g
エシャロットの微塵切り
２本
タイム
適量
ディル
適量
ケッパー
適量
岩塩
適量
黒胡椒
適量
無塩バター
適量
E.V.オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    今回はチーズは食べれるけど生クリームが合わない人向けのレシピです

  2. 2

    パスタを100gにつき水1リットル・塩・小匙1の割り合いで茹で始める

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・バターを熱してエシャロット・タイムを炒める

  4. 4

    エシャロットが色付いたらパスタの茹で汁レードル1杯分を加え一煮立ちさせる

  5. 5

    茹であがったパスタ・ゴルゴンゾーラ・ディル・黒胡椒を加え和える
    味をみて塩味が足りなければ塩で調える

  6. 6

    皿に盛り付けスモークサーモン・ケッパーをのせて完成

コツ・ポイント

写真はフリッジですが、スパゲッティーニぐらいの太さのパスタの方がソースによくからみます笑
太いパスタだとソースのからみが甘い泣

このレシピの生い立ち

生クリーム・牛乳を使わないゴルゴンゾーラパスタの探究
レシピID : 7789291 公開日 : 24/03/30 更新日 : 24/04/04

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ラターシュ
ゴルゴンゾーラのパスタその1
by ラターシュ