エスニック納豆豆腐丼
おーちゃんのごはん
作り方
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1
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きゅうりを小さい角切りに刻む
パクチーも刻む
トマトも小さめに切る
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2
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この三つにナンプラー、レモン汁を入れて混ぜる
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3
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お皿にご飯を入れる
その上にお好みの硬さの絹豆腐をのせる
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4
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その上に納豆、つぎに野菜をのせる
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5
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ナンプラー、パクチー、レモン汁、 お好みの味で調整してください。
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6
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豆腐は、小さい食べきりサイズの豆腐を使うと楽にできます。
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コツ・ポイント
コツは特にありません。
これからの季節、ご飯をおそうめんや、フォーのような米粉系の麺に変えても良いかなと考えています。
これからの季節、ご飯をおそうめんや、フォーのような米粉系の麺に変えても良いかなと考えています。
このレシピの生い立ち
子供達からちがう納豆の食べ方が良いとの要望で考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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