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生姜が決めて！　つくねハンバーグ

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Description

焼き鳥のタレで食べるおいしいハンバーグです。

材料 （3人分）

鳥ミンチ
400
長ネギ
1/2本
A.生姜
小さじ2
A.にんにく
小さじ1
A.醤油
大さじ1/2
A.片栗粉
大さじ1
A.卵
1個
A.塩
ひとつまみ
B.醤油
大さじ3
B.みりん
大さじ3
B.砂糖
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギをみじん切りにします。

  2. 2

    鳥ミンチと長ネギをボールに入れ、少しこねます。

  3. 3

    写真

    先程のものにAの食材を入れてこねます。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに種を三等分して焼いてください
    ※中火のままでしてください。

  5. 5

    どちらの面にも焦げ目をつけたら水を入れて5分蒸し焼きにします。

  6. 6

    ハンバーグを裏返します。

  7. 7

    水を入れてまた5分蒸し焼きにします。

  8. 8

    そしたらハンバーグは完成です。

  9. 9

    タレは先程のフライパンにBの調味料を入れ少し煮ます。

  10. 10

    タレが完成したらハンバーグにかけます。

  11. 11

    完成ですれ

コツ・ポイント

火はずっと中火です。　混ぜるときはスプーンを使うと良いです。

このレシピの生い立ち

適当に作ったらできました。笑
レシピID : 7789486 公開日 : 24/03/31 更新日 : 24/03/31

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