ヨウサマの減塩JAL国際線風FC＜箸休＞
Description
JAL国際線N.Y便に出されている『石かわ』様の機内食を私流にアレンジしました。心臓疾患持ちの私には海外旅行は憧れです。
ヨウサマの減塩食堂
材料
（1人前）
200㏄
1パック（10ｇ）
★白だし・鶏がらスープ
各小さじ1
★顆粒昆布だし
1/2本（4ｇ）
適量（写真参照）
2個
ガンス（市販冷凍食品）
1枚
茹でたほうれん草
適量（写真参照）
作り方
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1
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★で出汁のゼリーを作る。
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2
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ゼラチンが沈殿する恐れがあるので、冷蔵庫で冷やしながら様子見しゼリーを固める。
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3
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ゼリーのトッピングは真空パックや市販を使用し調理を短縮する。
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4
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ガンスはネットで購入、＜食事＞の漬物は市販の野沢菜を使用しています。
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5
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牡蠣のムニエル調理法は、牡蠣のジョン レシピID : 7788935を参照して下さい。
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6
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こんな感じに盛り付けます。
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コツ・ポイント
『お出汁は簡単に尚且つ本物の料亭らしく』が、私のスローガンです。
食事は簡単な物でも、美味しく食べましょう！
食事は簡単な物でも、美味しく食べましょう！
このレシピの生い立ち
コロナ明けから各航空会社の攻めの営業が凄いです。私は心臓疾患持ちなので、体が動ける間に出来るだけ旅行をしようと『旅行熱』は今年も冷めていない様です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヨウサマの減塩食堂
