材料2つ＊豚こまと茄子の明太マヨ醤油炒め
sacchiん
作り方
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1
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豚肉は塩、胡椒を軽く振っておく。茄子はヘタを切り落とし縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする
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2
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明太子は包丁で切り込みを入れてほぐし、マヨネーズ、醤油と一緒に合わせておく
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3
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フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、茄子を炒める
少ししんなりしてきたら端に寄せて空いた所に豚肉を加えて炒める
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4
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豚肉に火が通ったら合わせておいた調味料を加えて全体に絡めながら炒め合わせる
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コツ・ポイント
∨ 茄子は普通の大きさのものでも◎
∨ 明太子の皮はもったいので一緒に混ぜちゃってます┏○
∨ 明太子の皮はもったいので一緒に混ぜちゃってます┏○
このレシピの生い立ち
明太子マヨネーズを使ったメインレシピを作ってみました♪
sacchiん
