イースターデザート♡ひよこのプリンだよ♪
作り方
-
-
1
-
カップにカラメルタブレットを入れる。
オーブンを140度に予熱する。
お湯を沸かす。
-
-
-
2
-
鍋に牛乳、グラニュー糖の半量、バニラペーストを入れ火にかけ、軽く混ぜグラニュー糖を溶かす。
50℃になったら火を止める。
-
-
-
3
-
ボウルに卵を割り入れ、残りのグラニュー糖を入れ、卵を切るように混ぜる。泡だてない様に気をつける。
-
-
-
4
-
①を②に少しずつ入れながら混ぜ合わせる。
目が細かい濾し器でこす。
表面の泡などはキッチンペーパーを置いて吸い取る。
-
-
-
5
-
トレーにカップを置き、カップに④を流し入れる。
オーブンに入れる。
トレーに熱湯を注ぎ蒸し焼きにする。
-
-
-
6
-
140℃で25分焼く。カップを傾けて真ん中が少し動くぐらいで出来上がりなので、緩い場合は3〜5分足して様子を見ながら焼く
-
-
-
7
-
カップをトレーから出し冷ます。
ある程度冷めてから冷蔵庫に入れ冷やす。
-
-
-
9
-
アーモンドにホワイトチョコを付けオーブンシートの上に置き、色付きのチョコで柄を付ける(イースターエッグ)
冷やして固める
-
-
-
10
-
レモンケーキを十字に切り、尖った部分をカットして親指ぐらいの大きさにする。周りに生クリームを薄く塗り⑧のスポンジを付ける
-
-
-
11
-
軽く握り形を整える。
-
-
-
12
-
⑨のプリンの上にホイップした生クリームを絞り、ひよこを置く。
くちばしを付け、チョコペンで目と頬紅を描く。
-
-
-
13
-
アーモンドのイースターエッグ、カットした苺、葉っぱを飾る。
出来上がりです。
-
コツ・ポイント
プリンは容器、容量によって焼く時間が違うので、様子を見ながら焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
職場に卵のプリンカップが残っていたので、プリンにして上に可愛いひよこを乗せてイースターデザートにしようと考えていました。前日にちょうど、会社から商品に出来ないレモンケーキと余ったスポンジを貰ったのでそれを利用してヒヨコをつくました。