砂糖不使用！！無添加手作り納豆のタレ
brilo吉川
作り方
-
-
1
-
本みりんを煮立たせてアルコールを飛ばす。
-
-
-
2
-
醤油を加えてさっと一煮立ちさせる。
-
-
-
3
-
火を止めて昆布と鰹節を加えて冷めるまで置く。
-
-
-
4
-
アルコールまたは、煮沸した清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存する。
4〜5日で使い切る。
-
-
-
5
-
手作りタレで竹の子味付けしました！
色々使えますよ(๑>◡<๑)
-
コツ・ポイント
鰹節は多すぎると水分を吸ってしまうので、2つまみ程度で。
本みりんと醤油は必ず無添加のものを使ってください。みりん風調味料は使わないでください。
本みりんと醤油は必ず無添加のものを使ってください。みりん風調味料は使わないでください。
このレシピの生い立ち
納豆の付属のタレの添加物が気になって自分で作ろうと思いました。煮物やドレッシングなどアレンジも出来るので凄く使えます♪酢を入れたり、ごま油を入れたり楽しんでください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
brilo吉川
