春の定番筍ご飯

春の定番筍ご飯
筍の香りを活かすために、塩、酒、昆布のシンプルな味付けにし、筍のカットも大きめに!

材料 (2~3人分くらい)

2合
適宜
小匙1杯
大匙1杯
昆布
5cm角くらい

1

筍を下湯でする。
米をといでおく。

2

大きめに筍をカットする。

3

通常の水の量に、塩、酒、昆布、筍を入れて炊く。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新鮮な筍を頂けるのは、今の季節だけ。
やはり定番の筍ご飯を作りました。
レシピID : 779193 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/05/04

写真

今年も作りました。春の味覚に感謝。

cafe kiyo

鎌倉産の筍です。

09/04/14

First tsukurepo mark
写真

塩味だけの筍ごはんは初めて。素材の味がしておいしかったです♪

かばぽん

ありがとうごさいます。大ぶりの筍が美味しそうですね。