ご飯がすすむ!豚キムチ炒め
Description
管理栄養士の古賀圭美です。
ご飯をモリモリ食べたいときにオススメの豚キムチ炒めです!どんぶりにしてもOK!
ご飯をモリモリ食べたいときにオススメの豚キムチ炒めです!どんぶりにしてもOK!
材料
(4人分)
500g
300g
1/2個
200g
しょうが(千切り)
1かけ
3種のミックスジャム
大さじ2
しょう油
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
ごま油
大さじ1
作り方
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1
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フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら豚肉を加え、完全に火が通るまで炒め、一度取り出す。
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2
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玉ねぎともやしを同じフライパンに入れて炒め、8割程度火が通ったら豚肉を戻し入れる。キムチ、調味料を加えて炒め合わせる。
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3
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アヲハタ 55 3種のミックス(リンゴ・イチゴ・ブドウ)使用。
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コツ・ポイント
●豚肉は一度取り出しておくと硬くなるのを防ぐことができます。
●豚肉を取り出した後のフライパンは、そのまま使ってOK。焦げなどが気になる場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取ってください。
●豚肉を取り出した後のフライパンは、そのまま使ってOK。焦げなどが気になる場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取ってください。
このレシピの生い立ち
アスリートにとって、しっかりとご飯が食べられるのはとても大切なこと。ご飯がすすむおかずを用意することは食欲アップにも効果的です!