とまととじゃがいものスパニッシュオムレツ

とまととじゃがいものスパニッシュオムレツ
トマトの酸味とじゃがいもの甘さがよく合います。

材料 (一枚分)

2個
じゃがいも
中1個
とまと
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
塩胡椒
少々

1

じゃがいもの皮を剥き、半分に切る。

2

半分に切ったじゃがいもを細の目にカットし500wで1分電子レンジにかける。

3

とまとを細の目に切る。

4

ボールに卵を割りほぐし、マヨネーズを加えよく混ぜる。

5

残りの半分を卵を割りほぐしたボールの中へすりおろし、ざっくり混ぜる。

6

柔らかくしたじゃがいも、とまとを加え、塩胡椒しフライパンで焼く。

コツ・ポイント

マヨネーズを加えることによりサクッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

美味しいトマトを使って一品
レシピID : 779287 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/02/09

写真

卵でくるんだだけですが♪

SILK0205

きれいに包んでありますね♪ありがとうございました。

13/11/07

First tsukurepo mark
写真

じゃがいも全てさいの目切り&ミニトマト✕5個で♬お昼ごはんに♡

あいこす♡花嫁修業中

美味しそうですね♪