キクイモ長期保存

土をしっかり洗って保存しておくと、いつでも直ぐに使えます。
冷蔵庫に余裕が無い時は、ベランダの日陰のダンボールの中に置きました。外気の影響を受けるので暖かくなって来た頃、根が伸びてたけど、取り除いて問題なく頂けました。

土中保存が良いという事で、以前は埋めてたのですが、それだと直ぐに使えない。
土中の特徴を考え、湿った冷暗所ならば良いのでは？と思い至り、やってみると、同じように長期保存出来ました。