オニタビラコすき焼きに入れる(つくしも)
Cacaon3
作り方
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1
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オニタビラコはよく洗って、お湯にひとつまみの塩で根本を10秒多く1分茹で、水に晒す。
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2
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すき焼きの仕上げに入れて最後に少し煮ました。
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3
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苦味が気にならなければ、下茹で無しで、生のまま入れてもいいかも。
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4
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つくしは(ID:7779016)で下処理後、5cmカット、早めに投入して味を染み込ませました。
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コツ・ポイント
すき焼きは自分流のものでいいです。
今回はネギを焼いて、新玉ねぎ、細切り蒟蒻、牛肉つくし、を酒(沢山)+砂糖+醤油で煮て、仕上げに春菊とオニタビラコを入れ、紅生姜を添えました。
今回はネギを焼いて、新玉ねぎ、細切り蒟蒻、牛肉つくし、を酒(沢山)+砂糖+醤油で煮て、仕上げに春菊とオニタビラコを入れ、紅生姜を添えました。
このレシピの生い立ち
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