魚肉ソーセージの全卵カルボナーラの画像

Description

魚肉ソーセージと合わせたカルボナーラです。ソーセージを先に炒め、取り出しておきます。

材料 (1皿分)

100g
オリーブオイル(サラダ油)
小さじ1
塩・胡椒
各小さじ1/4
□茹で汁
2L
小さじ2
ソース
1個
鶏ガラスープの素
小さじ2
しあげ用調味料
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
トッピング
小さじ1/2
胡椒
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    ○ソースをあわせておく。
    ○鍋に茹で汁をあわせ、沸かす。
    ○パスタを茹で始める。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。

  2. 2

    写真

    ●ソーセージをよく焼き、とりだしておく。
    ●茹であがったパスタを入れる。
    ●茹で汁、オリーブオイル、ソースを加え混ぜる。

  3. 3

    写真

    ●器にパスタ、ソーセージを盛りつける。
    ●粉チーズ、胡椒をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●2では、お好みで、卵が固まらないように弱火でよく混ぜながら煮詰めてみて下さい。

このレシピの生い立ち

●全卵カルボナーラのレシピ。
バリエーションは…
●全卵&牛乳バター☆とろっとカルボナーラ
レシピID : 4985298
●ガーリック&バターからの全卵カルボナーラ
レシピID : 5785326
レシピID : 7796389 公開日 : 24/04/08 更新日 : 24/04/08

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