手羽元と大根の中華煮・ワン鍋で煮るだけ
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作り方
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1
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煮込み鍋に油を入れたら手羽元とショウガを入れて少し炒めます。
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2
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大根と白菜の芯に近いところ、水と調味料と八角を加えて煮込みます。
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3
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具材が柔らかくなったら白菜の葉の部分を加えてさっと煮たら完成です。
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コツ・ポイント
スーパーなどの中華材料売り場で八角は手に入ります。
お好みで紹興酒やごま油を入れると風味が増します。
毎日のおかず500種類以上を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新
https://cookinghiro.seesaa.net/
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このレシピの生い立ち
大根や白菜の煮物をよく作りますが、中華風の味付けで作ってみたら家族にとても好評でした。
手羽先で作ってもおいしいです。細かいところをしゃぶるのも良いのですが、手がよごれます。
手羽先で作ってもおいしいです。細かいところをしゃぶるのも良いのですが、手がよごれます。
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