新玉ねぎの豚肉巻きフライ
Description
新玉ねぎの美味しい季節にぜひ。 味噌を巻き込むことで味つけ要らず。そのまままたはお好みでマヨネーズやレモンをしぼっても◎
candysarry
作り方
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1
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玉ねぎは皮を剥いて半分に切り、半分を4等分のくし型に切る
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2
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豚肉を広げ、味噌(小さじ1)を塗って玉ねぎを巻く
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3
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2つはお好みで大葉(半分に切って縦に並べる)も一緒に巻く
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4
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小さめのボウルに薄力粉を同量の水で溶き、全体につける
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5
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器にパン粉を入れ、④の全体にまぶしつける
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6
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揚げ油を熱し、④がきつね色になるまで揚げて油をきる
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7
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そのまま または食べやすく半分に切って器に盛り付ける(お好みでマヨネーズやレモンを添えても◎)
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コツ・ポイント
お使いの味噌により、量は加減してください。甘めの味つけがお好みの方は、味噌に少し砂糖を加えてもOK。
新玉ねぎの代わりに、他の季節のお野菜(アスパラや新じゃが)でも美味しくできます。
何もつけなくても美味しいので、お弁当にもいいですよ。
新玉ねぎの代わりに、他の季節のお野菜(アスパラや新じゃが)でも美味しくできます。
何もつけなくても美味しいので、お弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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