マルガリ~タの鶏肉のハム&チーズロール de Tanto!

マルガリ~タの鶏肉のハム&チーズロール de Tanto!の画像

Description

大親友のマルガリータ(アルコールではない)おばさんが初めて彼女の家に招待してくれたときに作ってくれた、大き目の鶏ムネ肉に、ハムとチーズをのせて包み込み、クリームソースで煮込んだ一品。

材料 (2人分)

2枚
4枚
スティック状2本
4枚
マッシュルームスープ缶(クリームソースで可)
1缶
白ワイン
1/4カップ
パセリ
少々
1/2カップ
バター
大さじ1
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は、ナイフで切り目を入れたり、肉たたきなどでたたき、平たくのばして柔らかくしておく。

    塩 コショウしておく。

  2. 2

    手順1)の肉の上に、ハムを2枚敷いて、中央にチーズスティックをのせ、巻いて、鶏肉で包み込む。

    包んだら、ベーコン2枚で両サイドを巻いて止める。

  3. 3

    鍋に、バターを溶かし、巻いた肉をさっと色が変わるまで炒めて、白ワインを加える。そのままその鍋に、マッシュルームスープ(クリームソース)を加え、牛乳でのばし、10分程、弱火で煮込む。

  4. 4

    鶏肉の中まで火が通れば、皿に盛って、ソースをかけ、パセリをふる。

    これで、出来上がり。

コツ・ポイント

食べること&つくることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

マルガリータが、“私のつくる料理は美味しいのよ!”と初めてつくってくれたのが、コレ。ドルチェ(デザート)も、絶品だった、、、。
レシピID : 77974 公開日 : 03/02/03 更新日 : 03/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート