マルガリ~タの鶏肉のハム&チーズロール de Tanto!
作り方
-
-
1
-
鶏ムネ肉は、ナイフで切り目を入れたり、肉たたきなどでたたき、平たくのばして柔らかくしておく。
塩 コショウしておく。
-
-
-
2
-
手順1)の肉の上に、ハムを2枚敷いて、中央にチーズスティックをのせ、巻いて、鶏肉で包み込む。
包んだら、ベーコン2枚で両サイドを巻いて止める。
-
-
-
3
-
鍋に、バターを溶かし、巻いた肉をさっと色が変わるまで炒めて、白ワインを加える。そのままその鍋に、マッシュルームスープ(クリームソース)を加え、牛乳でのばし、10分程、弱火で煮込む。
-
-
-
4
-
鶏肉の中まで火が通れば、皿に盛って、ソースをかけ、パセリをふる。
これで、出来上がり。
-
コツ・ポイント
食べること&つくることを楽しんで!
このレシピの生い立ち
マルガリータが、“私のつくる料理は美味しいのよ!”と初めてつくってくれたのが、コレ。ドルチェ(デザート)も、絶品だった、、、。