タコとセロリのアジアン風カルパッチョ

タコとセロリのアジアン風カルパッチョの画像

Description

ナンプラーとレモン汁、ほんのりにんにく風味の野菜たっぷりカルパッチョだれ♪タコに合います♪セロリのすっきり感が最高♪

材料

刺身用蒸したこ
80g
5センチ
5センチ
玉ねぎ(新玉ねぎ)のみじん切り
大さじ2分くらい
◯オリーブオイル
小さじ3
◯レモン汁
小さじ2
◯ナンプラー
小さじ1
◯チューブのおろしニンニク
2センチ
◯砂糖
ひとつまみ
(あればレモンの薄切り
薄い2枚分)
(あればハーブの葉っぱ類 今回はパクチーがあったのでパクチーの葉
適宜)

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、きゅうり、せろりはみじん切りにする。
    (レモンは薄くスライスし、4等分に切る)

  2. 2

    写真

    野菜と〇をよくまぜておく。

  3. 3

    写真

    タコは太い部分は薄切りに、足先の部分は小さく切る。

  4. 4

    写真

    お皿に2の2/3量敷く。

  5. 5

    写真

    その上にたこをきれいに並べ、

  6. 6

    写真

    残った2をかける。

  7. 7

    写真

    できあがり。(あればレモンを飾りつける。一緒に食べるとおいしいです。
    パクチーがあったので、葉の部分を散らしました。)

  8. 8

    写真

    ※使ったたこはこちら。

  9. 9

    写真

コツ・ポイント

マスト食材は、セロリ。
これが入るとめちゃ美味しい♪
他は残ってる野菜なんでもいいです。
これだけで、かなりの清涼感になります。

今回は新玉ねぎを使いましたが、
玉ねぎの場合は辛みの気になるかたは、水にさらしたり、少し加熱してください。

このレシピの生い立ち

セロリが安かったので毎日セロリ食べています♪
レシピID : 7798343 公開日 : 24/04/16 更新日 : 24/04/16

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