にんじんとピーマンのじゃこきんぴら

にんじん、ピーマンは千切りにする。

鍋にごま油を熱し、じゃこをかりかりになるまで炒める。

にんじんとピーマンを加え炒め合わせる。

めんつゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。

器に盛り、あれば白いりごまをひねりながらふる。