ナスひき肉の甘辛味噌炒め
Description
甘辛みそとひき肉の油の甘さがナスにしっかり絡んで最高な一品。辛味強い方が好み。
洗い場から愛をこめて
作り方
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1
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ナス、ピーマン、ネギを各々分けて切っておく
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2
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油を引かずひき肉を炒める(下味つけなくていい)
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3
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だいぶ脂出てきたら鷹の爪とナス入れて火を落とす
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4
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しっかり吸わせてテカったらねぎ
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5
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ねぎしなってきたらピーマンいれて味噌ダレいれる
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6
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絡めたらおわり
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コツ・ポイント
ピーマンをしっかり食感残す
このレシピの生い立ち
美味しそうなレシピからインスピレーションをうけた
