パクチー好きのパクチーまみれ鶏
おもしろ野菜研究所
作り方
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1
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒、酒で下味をつける。
エリンギも食べやすい大きさに切っておく。
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2
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パクチーソースを作る。
材料（※のついたもの）を合わせてミキサーにかける。味を見ながら調整する。
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3
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鶏肉に片栗粉を叩いてフライパンで焼く。
ある程度火が通ったらエリンギを加える。
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4
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パクチーソースを加え、よく絡んだら出来上がり！
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コツ・ポイント
酢ではなく、レモンやライムに変えると爽やかさが増すかもしれません。
パクチーソースの分量はお好みで調整してください。
パクチーソースの分量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
おもしろ野菜研究所ではちょっと珍しい野菜を生産しています。
おいしく食べるのも研究成果です。
おいしく食べるのも研究成果です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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