ヨウサマの減塩タイ風わさび菜姜葱醤和え
Description
わさび菜は初めてですが、春菊に似た食感で食べ応えありました。
ヨウサマの減塩食堂
材料
（3人前）
1束
適量（写真参照）
5~6尾
春雨(乾燥)使い切りミニサイズ
2個
★生姜みじん切り（瓶詰使用）
大さじ1
1本（写真参照）
★オリーブオイル・顆粒鶏がらスープ
各小さじ1
煎りゴマ・トマトカッセ
適量（写真参照）
作り方
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1
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材料はこんな感じです。
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2
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味付けはこんな感じです。生の生姜をみじん切りにしても大丈夫です。私は瓶詰使用しています。
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3
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★を混ぜる。
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4
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具材を混ぜる。
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5
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味変で、レモンドレッシング、チリソース、ごま油何れか1点加えるとタイ風になります。
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6
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仕上りはこんな感じです。
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コツ・ポイント
わさび菜は下茹でし湯切りする。春菊に似た食感なので短時間で下茹でする。もやしは湯切りする際、水で締めない。自然に粗熱が取れる迄待って余分な水分を絞る。
このレシピの生い立ち
これから暑くなるので、葱、生姜、にんにく、唐辛子。日本も異常に暑いので私は心臓に負担を掛けない様気を付けたいです。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
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