グルテンフリー抹茶パウンドケーキ

オーブンを170度に予熱しておく。クッキングシートを型に敷いておく。

ボウルに米油と砂糖を入れてよく混ぜる。数回に分けて溶き卵を加え、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。

ベーキングパウダー、抹茶パウダーを加えてよく混ぜる。米粉を入れて切るように混ぜ合わせる。

焼き上がったら高い位置から落として、焼き縮みを防ぐ。粗熱が取れたら型から外してラップをし2日ほど置く。