大根の昆布漬け
♥sasara♥
作り方
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1
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皮は剥かずに大根を拍子切りし塩をしてしばらく放置
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2
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調味料すべてと唐辛子（種は抜く）を火にかけ熱くなったら火を止め昆布を入れる
そのまま冷やします
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3
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大根をしっかりしぼり
ジップロックに調味液と入れる
冷蔵庫に入れ、たまに袋を裏返したりし、
4〜5時間置いたら食べれます
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コツ・ポイント
大根をしっかりしぼること。昆布がネバネバで美味しいので多めがいいかも。
このレシピの生い立ち
大根消費です。祖母のレシピです。
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