米粉米油バナナカップケーキ
作り方
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1
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材料を測る。バナナはつぶしてレモン汁かけておく。
卵白に砂糖を入れてメレンゲをつくる。
冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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卵黄を混ぜてバニラオイルを入れ牛乳、米油を加えて混ぜる。つぶしバナナ、米粉を入れて混ぜ合わせる。
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3
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冷やしておいた卵白を2、3回に分けて混ぜてカップに流しアーモンドのせて焼く。180℃18分から21分ほどで完成。
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コツ・ポイント
卵黄卵白を分けることでベーキングパウダーなしのカップケーキをつくれる。
メレンゲをしっかり立てて冷やしておく。
牛乳を豆乳にしても良いかとおもいます。
メレンゲをしっかり立てて冷やしておく。
牛乳を豆乳にしても良いかとおもいます。
このレシピの生い立ち
完熟バナナを消費するためと
百均のシリコンカップを使ってみたくて。
百均のシリコンカップを使ってみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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