ジャガイモとパセリの明太和え

ジャガイモとパセリの明太和え
簡単。パセリの香りが食欲をそそるジャガイモ料理

材料 (ジャガイモ3個分)

ジャガイモ
3個
明太子
一腹
一株
適量
胡椒
適量

1

ジャガイモ3個を皮をむき、拍子木切にする。

2

ジャガイモに塩・胡椒をふり、レンジで3分ほどあたため、全体的に火を通す。その後フライパンにて焦げ目をつける。

3

パセリを洗い、みじん切りにして水をペーパータオルでふき取る。明太子と和える

4

火を止めたなべにパセリと明太子を合えたものを投入し、フライパンの熱でパセリと明太子に火を通す。

コツ・ポイント

明太子の塩加減によって、塩・胡椒を調整してください。 明太子は若干多目がおいしいです。

このレシピの生い立ち

パセリとジャガイモ料理をつくりたかったため
レシピID : 780231 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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