【シンプル型抜きクッキーの作り方♪】
ちより1106
作り方
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1
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バターは常温に戻し、
写真のように軽く押し潰せる
状態にしておく。
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2
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バターをなめらかになるまで
混ぜ合わせる。
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3
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粉糖を入れ白っぽくなるまで
混ぜ合わせる。
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4
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卵黄、卵白、
バニラオイルを入れ、
なめらかになるまで
混ぜ合わせる。
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5
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薄力粉を振るいながら半量入れ、
切るように混ぜ合わせる。
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6
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大きなだまが沢山できたら
もう半量入れ、同じく
切るように混ぜ合わせる。
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7
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手で少し捏ねひとまとめにして
ラップに取り出し、
綿棒を使い1cm厚に伸ばし、
冷蔵庫で１時間休ませる。
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8
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冷蔵庫から取り出した生地に
ラップを被せ綿棒で5mm厚に伸ばし、
冷凍庫で30分休ませる。
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9
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冷凍庫から取り出した生地を
お好きな型抜きでくり抜く。
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10
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型抜きした生地を
オーブンシートに
のせ、170℃で15分焼く。
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11
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焼き上がったら
クッキークーラーにのせ、
粗熱を取り、出来上がり♪
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12
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残りの生地はひとまとめにし、
再度伸ばして型抜きする。
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コツ・ポイント
生地を捏ね過ぎないのがポイント♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母に教えてもらったレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちより1106
