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寒天屋さんの糸寒天と春キャベツのサラダ

寒天屋さんの糸寒天と春キャベツのサラダの画像

Description

春キャベツの千切りのふわシャキ食感と水戻しした糸寒天のプリプリ食感をたっぷり楽しみましょう！

材料 （2～3人分）

糸寒天
10g
春キャベツ
1/4個
オリーブオイル
大さじ3～4
塩
小さじ1弱
レモン汁
大さじ1
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    糸寒天は3～5cmくらいの長さに切り、さっと洗ってたっぷりの水で数分戻します。余分な水けをしぼります。

  2. 2

    春キャベツ1/4個は、芯を取り除き、千切りにします

  3. 3

    ボウルに(1)の糸寒天(2)の千切りキャベツ、調味料をすべて入れよく混ぜます

コツ・ポイント

キャベツの千切りの幅はお好みですが、細めに切ると春キャベツのやわらかさを楽しめるように思います！

このレシピの生い立ち

ふわふわの春キャベツはシンプルにオリーブオイルと塩が美味しい！そして、プリプリ食感の糸寒天を入れるとさらに美味しいです
糸寒天の代わりに棒寒天1本を水戻ししてちぎっても美味しいです！
レシピID : 7802833 公開日 : 24/04/15 更新日 : 24/04/16

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