暑い日に！蒸し鶏のさっぱり合え☆ポン酢で
na_tsuki
作り方
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1
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鶏ムネ肉に★印を振って、ふんわりラップをし、レンジで２分、裏返してさらに１分半。そのまま冷まします。
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2
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きゅうりは長さを４等分して、たてに６つ程度に割ります。トマトはくし切りに。
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3
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鶏肉が冷めたら、適当に手で裂きます。
蒸した時に出た汁は別にしておいておきます。
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4
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鶏肉の蒸し汁と、ポンズを合わせます。（１対１～お好みで）
鶏肉、きゅうり、トマトを混ぜ合わせます。
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5
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トマトときゅうりから水分がでるので、食べる直前に混ぜ合わせてください。
鶏肉は、完全に冷めてから。
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コツ・ポイント
うまみたっぷりの蒸し汁とポンズを合わせることで、とってもまろやかになります。
このレシピの生い立ち
結婚したての頃、お酢とお醤油で作っていましたが、子供が出来て、ポンズの方が酸味がやわらかなので。
トマトときゅうりもあっさりさっぱり、食欲の落ちる夏にもおいしいサラダです。
トマトときゅうりもあっさりさっぱり、食欲の落ちる夏にもおいしいサラダです。
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