時短！減塩！鯖カレー塩麹漬け
Description
塩麹とカレー粉で風味のあるおかずに。塩麹の優しい塩気が健康にもよいです。
コタローキッチン
材料
（2人分）
骨取り鯖
2切れ
塩麹
大さじ1.5
カレー粉
小さじ1
ショウガチューブ
3cmくらい
油
適宜
作り方
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1
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鯖を切り、ビニール袋に入れ、調味料を混ぜて軽く揉み冷蔵庫へ
3時間～半日漬けると味が入ります
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2
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フライパンに油を敷いて両面焼く。
焦げ付きやすいので弱火で。
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コツ・ポイント
塩麹につけると焦げ付きやすいので火加減を見ながら焼く。
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを考えている最中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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