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アボカドとイチゴを同じ量、重さ計り用意する。アボカドは熟れた物を選んでください。
アボカドを賽の目状に切る。後で混ぜる時に潰れるので、大体で良いです。
いちごを賽の目状に切る。
ボウルに、オリーブオイル、白ワイン酢、レモン汁(ポッカレモンでも可)いれ、軽く塩、胡椒を振る。
泡立て器でかき混ぜ乳化させる。
アボカドとイチゴを入れ和える。
タッパー入れて完成。そのまま保存できて楽チンです。