ヘルシーもずくチップス
沖縄県漁連
作り方
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1
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ライスペーパーを水に潜らせる。
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2
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ライスペーパーの上に水気を切ったもずくをのせ、ハサミで細かくする。縁を1cmあけ、満遍なくもずくを広げ全体に塩をふる。
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3
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上から水に潜らせたもう1枚のライスペーパーを重ね合わせる。
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4
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ハサミで適当な大きさに切り、90分〜2時間ほど乾燥させる。
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5
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中温で揚げる。
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6
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お好みでソースをディップしていただく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
もずくの消費拡大を図るため、令和５年度に実施した「モズク消費拡大緊急対策事業」でTASTEMADEが考案・開発したレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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