とんぺい(豚卵お好み風)

とんぺい(豚卵お好み風)
あと1品・・・は任せてください!

材料 (1人分)

豚スライス
2枚
溶き卵
1個
ソース・マヨネーズ・鰹節
お好みで

1

スライス肉を塩コショウをかるくして、焼く。
焼けたら、皿によけておく。

2

フライパンに油小1を敷き、溶き卵を入れる。火が通る前に、焼いた豚肉を真ん中より少し奥において、卵をまいていく。

3

焼けたら、皿に盛り、お好み焼のようにソース・マヨネーズ・鰹節をかける。盛付け前に包丁で切った方が食べ易いです。

4

豚肉と一緒に大葉も卵で巻くと、おいしいです。
千切りきゃべつを添えたり、家庭の味にしてください。

コツ・ポイント

マヨネーズがぶっとくなってしまいました(・・;)
細く、格子状にかけると食欲アップです。

このレシピの生い立ち

大阪で初めて出会い、おいしく、簡単なこともあり、定番料理に。
レシピID : 780793 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/05/06

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