卵トロトロ!えびプリプリ!海老カツ丼!
作り方
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1
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・海老を薄力粉→溶き卵→パン粉の順でつけます
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2
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・パン粉はパン粉でパン粉をつけるようなイメージでつけます
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3
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・低温の油でゆっくり揚げていきます
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4
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・泡が小さくなって箸で持ったときにジーンときたら完成の合図です
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5
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・たまごをしっかりと溶いてフライパンで焼きます
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6
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・たまごのトロトロさはお好みで
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7
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・熱々のご飯の上に海老、たまごの順で乗せて完成です!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
詳しい説明はYouTubeてりやきチョモランマで公開しているので見に来てください!!