ポルトガル料理 ピリピリチキンの画像

Description

ポルトガル料理です。鶏もも肉を使いましたが、殻付きのエビを使うとより風味があり美味しいです。

材料 (3-4人分)

★コリアンダー
10g
★チリペッパー
10g
★ガーリック
10g
★オリーブオイル
80g
125g
塩コショウ
適宜
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
半カップ
半カップ
3/2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ★を全て混ぜてソースを作っておく
    材料はお好みのカットで。

  2. 2

    写真

    ポテトをこのくらいまで炒める

  3. 3

    写真

    パプリカと玉ねぎを入れて炒める

  4. 4

    写真

    取り出しておく

  5. 5

    写真

    オリーブオイルをひいて一口大にカットしたチキンを炒める

  6. 6

    写真

    最初に作っておいたソースを入れる

  7. 7

    写真

    白ワインを入れる

  8. 8

    写真

    ミキサーで混ぜたトマト缶を入れ、生クリームを入れる

  9. 9

    写真

    取り出しおいた野菜を加える

  10. 10

    写真

    完成!

コツ・ポイント

ソースは前もって作っておく。

このレシピの生い立ち

ポルトガル料理を友達から習って覚えたレシピです。
レシピID : 7809469 公開日 : 24/05/23 更新日 : 24/05/23

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