ハニーティーパウンドケーキの画像

Description

※はちみつを使用したレシピです※
はちみつの効いたしっとりとしたパウンドケーキです。

材料

100g
砂糖
60g
はちみつ
20g
お好みの紅茶のティーバック
1個

作り方

  1. 1

    オーブンは180度で予熱しておく

  2. 2

    バターをクリーム状になるまで混ぜる

  3. 3

    クリーム状になったバターと砂糖、はちみつを混ぜる

  4. 4

    溶いた卵を少量ずつ入れ分離しないように混ぜ合わせる

  5. 5

    薄力粉を2-3回に分けてふるい入れ粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる

  6. 6

    ここにティーバックの中味を入れさらに混ぜる

  7. 7

    型にクッキングシート(無ければオイルを塗る)をひく

  8. 8

    型に生地を流し込む
    中央がへこむようにして生地を整える

  9. 9

    予熱したオーブンで180度20-30分焼き上げる

  10. 10

    串を刺して生地がついてこなければ完成

コツ・ポイント

・材料は全て室温に戻しておく
・バターはサラダ油などの液状の香りの少ない油で代用可能
・砂糖とはちみつの割合は半分など変えても大丈夫(はちみつが多いとしっとりとする)
アレルギー代用例
・薄力粉→米粉
・バター→サラダ油、米油
・卵→豆腐

このレシピの生い立ち

紅茶とはちみつは相性がいいのでパウンドケーキでも合いそうな組み合わせかなと思い作ってみました。
ここにレモンやリンゴを合わせても美味しいと思います。
レシピID : 7809524 公開日 : 24/04/26 更新日 : 24/04/26

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